Arbejdsområder
Behandling
En klinisk diætist kan med sin ernæringsfaglige baggrund planlægge og gennemføre individuelle behandlingsforløb af patienter. I dialog med læger, sygeplejersker og andre bliver behandlingen struktureret på baggrund af data om den enkelte patient. På denne baggrund opstilles en diætetisk diagnose og mål for behandlingen. Som klinisk diætist får du en tilgang til behandlingen af patienter, hvor mad opfattes som helbredende medicin.
Forebyggelse
Den anden primære funktion, hvor kliniske diætister har særlige kompetencer, er i forebyggelse af sygdom. Med en ernæringsfaglig baggrund kan en klinisk diætist sammensætte individbaseret kostvejledning.
Undersøgelser viser, at kost er den overskyggende faktor med betydning for vores helbred, i langt mindre grad kommer motion. Derfor er kliniske diætisters kompetencer målrettet mod, at kunne give kost- og ernæringsfaglig vejledning og gøre folkesundheden bedre.
Eksempler på jobfunktioner på sygehuse og i primærsektoren er:
- Diætbehandling af personer med diabetes, overvægt, hjerte- karsygdomme, mave- tarmsygdomme m.m.
- Ernæringsterapi af småtspisende ældre og anorektikere
- Diætbehandling af særlige grupper som børn og etniske minoriteter
- Udarbejde materiale til undervisning/vejledning
- Indgå i kvalitetssikringsprojekter på sygehuse, plejehjem, skoler m.m.
- Indgå i forskningsmæssige opgaver
- Dokumentere og registrere resultater af diætbehandling – herunder ekstern formidling i diverse fagblade
- Konsulentvirksomhed
- Arbejder som faglige konsulenter i projekter
Desuden fungerer mange som selvstændigt praktiserende diætister.